ยำเห็ดเข็มทองหมูสับกุ้งสด

ส่วนผสม ยำเห็ดเข็มทอง

     • เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
     • หมูสับรวนสุก 100 กรัม
     • กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลัง) 5 ตัว 
     • ซอสเห็ดหอม 
     • พริกไทย 
     • หอมใหญ่ (หั่นชิ้น) 
     • มะเขือเทศ (หั่นชิ้น)
     • แครอทขูด 1 กำมือ 
     • พริกขี้หนู (สับหยาบ) 
     • น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลปี๊บ  1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอม (หั่นท่อน)
     • ขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำยำเห็ดเข็มทอง

     1. ลวกเห็ดเข็มทองในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
     2. ลวกหมูสับกับกุ้งลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมกับพริกไทย พอสุกตักใส่อ่างผสม เตรียมไว้
     3. ใส่พริกสับ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เห็ดเข็มทอง หอมหัวใหญ่ แครอท และมะเขือเทศ เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอย เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>