ยำมะม่วงปลากรอบ

    ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ

    • มะม่วงขูดหรือสับ 1 ลูก
    • ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
    • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
    • กุ้งแห้งป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
    • พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
    • หอมแดงซอย 2 หัว
    • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

    1. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงในอ่างผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย
    2. เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
    3. ใส่มะม่วงสับ หอมแดง และกุ้งแห้งป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
    4. ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ

    Related Post

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *